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同樣是外賣盒飯，你注意到這些細(xì)節(jié)了嗎？做好時(shí)刻的準(zhǔn)備

朋友圈又翻到某人吐槽，11點(diǎn)半點(diǎn)的外賣，1點(diǎn)半才給送到，打電話催了好幾遍給的答復(fù)都是快好了。這樣的吐槽幾乎每天都能收到，作為商家避免這樣的現(xiàn)象發(fā)生就是你與其他品牌拉開差距的關(guān)鍵點(diǎn)。一家盒飯外賣，主要做外送的前提下，可以一定程度上減少門店的面積，廚房等工作間間一定要大，廚師一定要多，這點(diǎn)投資不肯下，那就不要做外賣盒飯了。

第二點(diǎn)，至少2臺(tái)以上的座機(jī)。高峰時(shí)期預(yù)定量大，人家客戶打不進(jìn)來，受損失的是還是商家自己。當(dāng)然咯上文提到的微信二維碼，老客戶可以通過微信點(diǎn)餐，方便，這就是你和別人的不同之處。

送餐時(shí)要注意什么 1，認(rèn)為你要仔細(xì)研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區(qū)域。 2，認(rèn)為一波餐品，很多地址，那么別著急，先對(duì)路線做規(guī)劃，不走冤枉路。 3，認(rèn)為路上注意安全，要保證餐品的完好無損，并盡量快捷。 4，提前幾分鐘給客戶打電話取餐，可以省去很多等待的時(shí)間。 5，保證交通工具的通暢，電瓶車有電，自行車好騎。 6，笑臉對(duì)待客戶。

營(yíng)養(yǎng)配餐要選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，多吃時(shí)令蔬菜和水果。注意粗細(xì)糧、主副食、葷素、干稀、咸甜的搭配，充分發(fā)揮各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)和食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充作用，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。少吃油炸、油炸或油性食品、肥肉、刺激性強(qiáng)的酸辣食品等。，而且不應(yīng)該又冷又苦。經(jīng)常更換食物種類，使烹飪方法多樣化、藝術(shù)化。該食品色澤和諧，香氣濃郁，味道鮮美，可刺激食欲。少吃多吃。

營(yíng)養(yǎng)配餐要多選擇健脾的食物。1.能源供應(yīng)合理，重量控制在標(biāo)準(zhǔn)重量范圍內(nèi)。適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)。控制脂肪攝入，全天不超過40克。適量食用動(dòng)物油。每天吃適量的粗糧?？刂汽}的攝入量，全天應(yīng)控制在4~6克。補(bǔ)充鈣磷維生素，少吃肉多吃蔬菜。